21世紀經(jīng)濟報道記者王雪、實習生王嘉祺 武漢報道

4月27日，良品鋪子（603719.SH）發(fā)布2023年第一季度報告，報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營收23.85億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤1.49億元，同比增長59.78%，扣非凈利潤1.07億元，同比增長72.50%。

前不久，良品鋪子在年度報告中指出，2022年公司營收凈利雙增長。其中，營業(yè)收入94.40億元，同比增長1.24%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.35億元，同比增長19.16%。

【資料圖】

良品鋪子相關(guān)負責人告訴21世紀經(jīng)濟報道記者，公司業(yè)績增長的主要原因有三方面，分別是整合供應(yīng)鏈資源保障產(chǎn)品質(zhì)量；以用戶需求為導向進行產(chǎn)品研發(fā)；進行全渠道精細化運營等。

2020年2月24日，良品鋪子作為上海證券交易所首家“云上市”企業(yè)登陸A股市場，成為國內(nèi)“高端零食第一股”。要想立穩(wěn)“高端”的品牌形象，對產(chǎn)品品質(zhì)的高標準要求必不可少。

良品鋪子相關(guān)負責人表示，公司既抓產(chǎn)品源頭，又促使商品交付從委托工廠采購原料向聯(lián)合工廠采購模式轉(zhuǎn)變，公司自主開發(fā)上游優(yōu)勢資源與工廠資源整合，推動產(chǎn)業(yè)鏈升級。

例如，良品鋪子野山筍（筇竹筍）原料基地落地云南省昭通市大關(guān)縣。據(jù)了解，野山筍是良品鋪子2014年推出的一款產(chǎn)品，年銷售超3000萬袋。2014至2021年，良品鋪子對野山筍的年均采購量已從100噸增長至2000噸，七年間增長了20倍。

良品鋪子相關(guān)負責人指出，公司的野山筍原料基地之所以落地大關(guān)縣，是看中了當?shù)厣L在海拔1800至2000米高山上，等級為A級、長度為8-13厘米的野生筇竹筍。為了更高效發(fā)掘原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)好原料，公司通過優(yōu)選消費者喜愛產(chǎn)品，新建一批高品質(zhì)原料基地，持續(xù)做好原料供給，進而推進供應(yīng)鏈高質(zhì)量建設(shè)。

截至目前，良品鋪子已在全球30個國家和地區(qū)優(yōu)選190種原料，其中包括20余種地理標志產(chǎn)品，如黃驊冬棗、燕山板栗、長白山紅松、建平小米、富平柿餅、若羌灰棗、恩施馬鈴薯、莆田海帶等，覆蓋50余個SKU。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅表示，良品鋪子通過消費端反向整合產(chǎn)業(yè)鏈，一方面向上游種植基地溯源、帶動農(nóng)民增收致富，另一方面向中游加工廠賦能、盤活行業(yè)產(chǎn)能，是一種較好推動一三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的模式。

值得關(guān)注的是，當前休閑零食行業(yè)整體仍處于發(fā)展階段，新玩家不斷涌入，品類不斷創(chuàng)新。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年中國廣義休閑零食市場空間超過1.5萬億元，近五年復合增長率超過10%；狹義的包裝休閑零食（不含非包裝、烘焙等）市場規(guī)模達4823億元，近五年年復合增速4.6%。此種發(fā)展格局對于良品鋪子而言是挑戰(zhàn)，亦是機遇。

開發(fā)新品是良品鋪子必然選擇。該公司年報顯示，2022年良品鋪子的研發(fā)費用為5055.35萬元，同比增長27.45%，聚焦于核心品類的研發(fā)，圍繞細分人群與場景的特殊需求，開發(fā)出了83款產(chǎn)品及57款儲備產(chǎn)品；同時開展了11項營養(yǎng)健康加工創(chuàng)新技術(shù)，其中新型膨化技術(shù)、植物肉生產(chǎn)加工等重大技術(shù)實現(xiàn)技術(shù)到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。

具體在細分市場上，良品鋪子瞄準精致媽媽、新銳白領(lǐng)、都市藍領(lǐng)、資深中產(chǎn)、健身人群、兒童客群、企事業(yè)單位等客群在不同場景下的需求，推出了多類產(chǎn)品解決方案。2022年良品鋪子全年上新產(chǎn)品603個SKU，打造了17個銷售額超千萬的新品。

在全渠道精細化運營方面，良品鋪子年報顯示，2022年公司新開門店共計661家，其中直營門店166家，加盟門店495家。為提升用戶粘性，公司圍繞單店深挖用戶精細化運營，針對不同店型的人群場景需求，通過外賣、私域、團購等不同渠道予以滿足。

1月19日，良品鋪子又披露了近期的投資者關(guān)系活動記錄表，表示2023年公司計劃新開1000家門店，聚焦華中、華南、華東、西南等地區(qū)。新開門店面積更大、品類更豐富，同時會新增咖啡水飲、烘焙短保等引流型、便利組合性產(chǎn)品，將基于不同的消費者結(jié)構(gòu)及差異化需求，對門店的產(chǎn)品組合、裝修風格等進行差異化配置，以提升門店單店銷售。

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