這幾道家常菜，是招待親戚朋友的上品，簡單易學，請客都有面子！_天天新視野

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這幾道家常菜最適合招待親朋好友。它們簡單易學，招待客人時有面子！

肉末豆腐

準備食材：肉末、豆腐、花生油、辣椒小米、豆瓣醬、鹽、生抽、耗油、韭菜碎

做法：熱鍋放花生油，油熱后放入瘦肉碎炒香，再加入辣椒小米、豆瓣醬、鹽、生抽、油耗，加適量水，再加入豆腐塊，燒開，撒上切碎的香蔥即可食用。

紅燒肉

準備材料：五花肉、大蔥、料酒、姜片、八角、月桂葉、干辣椒、冰糖、生抽、老抽

做法：將帶皮豬肉切塊，蔥切碎，將豬肉放入冷水鍋中，放入料酒、姜片，焯水后撈出，水不要太冷，將鍋洗凈，燒熱鍋里，放五花肉，粘上豬油，炒油的時候記得把五花肉翻過來，然后加入八角，月桂葉，干辣椒，姜片，加少許冰糖，翻炒片刻，繼續加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻，豬肉倒入少許熱水，蓋上鍋蓋燜45分鐘，出鍋前15分鐘，加入少許鹽調味，最后將醬汁放入鍋中大火，加入一些蔥花

檸檬干鍋雞翅

準備食材：胡蘿卜、土豆、檸檬、雞翅、醬油、料酒、蒜末、油、姜、花椒、豆瓣醬、青紅椒、芝麻

做法：將胡蘿卜、土豆和檸檬切成片，雞翅兩面用刀交換，會更入味。雞翅放入鍋中，加入醬油、料酒、蒜末、檸檬，用手拌勻腌制20多分鐘，鍋燒熱，撒少許油，放入雞翅，翻轉每次炸雞翅，炸至兩面焦黃撈出，放入土豆片炸至焦黃，撈出，加入姜，蒜，胡椒粉，一大勺豆瓣醬，炒出紅油，加入胡蘿卜，腌制雞翅的汁水，檸檬，土豆，炒勻，倒入雞翅和青紅椒，不停攪拌，撒些熟芝麻！

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