環(huán)球微頭條丨舍得也賣冰淇淋！攻略年輕人市場，酒企熱衷“白酒+”

繼茅臺冰淇淋引發(fā)熱潮后，舍得也推出了冰淇淋產(chǎn)品。

近日，藍鯨財經(jīng)記者在盒馬發(fā)現(xiàn)，舍得酒業(yè)與圣悠活推出聯(lián)名冰淇淋，凈含量100g的冰淇淋定價19.9元/盒，這個價格放在冰淇淋市場并不便宜，但比茅臺78g每盒約60元/的價格顯然便宜很多。

(相關(guān)資料圖)

舍得方面人員對藍鯨財經(jīng)記者表示，該款產(chǎn)品中有舍得酒味爆珠，但并不含酒精成份。

藍鯨財經(jīng)記者注意到，該款產(chǎn)品包裝上注明了盒馬限定，目前應是只在盒馬渠道中購買。

圖片來源：盒馬APP

事實上，白酒+冰淇淋早已經(jīng)是常規(guī)組合。

早在2019年，瀘州老窖與鐘薛高聯(lián)名推出過一款白酒雪糕“斷片”，一時引發(fā)熱議。2021年，鐘薛高再次與酒企搭檔，聯(lián)名古越龍山推出黃酒青海口味的雪糕；此外，江小白與蒙牛也曾推出過聯(lián)名雪糕。去年8月，洋河股份宣布推出兩款雪糕，分別是“藍海尋寶”海之藍文創(chuàng)盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕。前者內(nèi)含3%的海之藍，后者內(nèi)含3%的雙溝圣坊。

乳業(yè)專家宋亮對藍鯨財經(jīng)記者表示，在市場環(huán)境疲軟條件下，冰品業(yè)務是依然能實現(xiàn)明顯增長的品類，且還能在一定程度上實現(xiàn)高毛利，酒企在此時節(jié)進軍冰飲業(yè)務是合乎商業(yè)邏輯的。

事實上，也有酒企推出過與巧克力的搭配，比如汾酒推過愛頓博格與青花30汾酒的白酒酒心巧克力，以及茅臺也將研發(fā)酒心巧克力等產(chǎn)品。

一位曾與酒企推過聯(lián)名產(chǎn)品的品牌方對藍鯨財經(jīng)記者表示，酒企的“白酒+”其實有一定局限性，從食用角度來看，酒精產(chǎn)品的適配度并不算太高，最簡單的白酒+產(chǎn)品即是冰淇淋和巧克力。

為何酒企近年加大力度推進“白酒+”產(chǎn)品？

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍一語道破天機，他表示，茅臺冰淇淋不是簡單的消費商品，而是一個戰(zhàn)略級產(chǎn)品，是培育年輕消費者茅臺醬香口感，推動茅臺品牌年輕化、時尚化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅臺的未來。

據(jù)了解，茅臺冰淇淋于去年5月29日上線，推向市場一年來完成全國31個內(nèi)陸省區(qū)市共計34家旗艦店、22家體驗店的布局。據(jù)茅臺官微披露，上市一周年來，茅臺冰淇淋累計銷量近1000萬杯，已經(jīng)成長為茅臺產(chǎn)業(yè)生態(tài)中具有代表性的前沿產(chǎn)品。

記者粗略估算，這一年茅臺冰淇淋終端市場銷售額或達6億元。既能促進業(yè)績，又能吸引眼球抓取流量，還能打通年輕消費群體，不得不說這真是一門好生意。

根據(jù)《2020年輕人群酒水消費報告》顯示，90、95后年輕人是酒水市場重要的增長動力，但從需求場景看，國產(chǎn)白酒是年輕人逢年過節(jié)孝敬長輩的最佳選擇。據(jù)咨詢機構(gòu)羅蘭貝格數(shù)據(jù)，中國30歲以下消費者的酒類消費中，白酒僅占8%，遠低于啤酒、葡萄酒、預調(diào)酒等低度酒飲。

因此，如何打通年輕消費群體，讓白酒吸引到更多年輕人，是各大酒企重要的課題之一。

白酒行業(yè)分析師蔡學飛對藍鯨財經(jīng)記者指出，白酒的年輕化是未來發(fā)展重要的趨勢，酒企推出白酒+冰淇淋或者是白酒+巧克力，其實都是酒企擁抱年輕消費群體的切口之一。

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