今年端午，溫州市區(qū)三家粽子店日銷粽子數(shù)千個(gè)，咸蛋黃肉粽成頂流 天天快消息

下個(gè)星期四就是端午節(jié)了，作為端午節(jié)必吃的節(jié)日食品——粽子，你是喜歡吃甜粽，還是更喜歡吃咸粽呢？在市區(qū)新城一家公司上班的謝女士，就因?yàn)楹屯鹿策M(jìn)午餐時(shí)聊起了各自喜歡的粽子口味，“爭(zhēng)論”起了溫州人究竟是喜歡甜粽多一點(diǎn)，還是喜歡咸粽多一點(diǎn)，為此還在自己的微信朋友圈發(fā)起來(lái)了投票。結(jié)果，咸粽黨壓倒性勝利。

溫州人真的是咸粽黨嗎？6月15日，記者走訪了市區(qū)三家有知名度的粽子店，得到的結(jié)果：咸粽子更好賣，尤其是蛋黃肉粽，最受市民歡迎。

朋友圈里的PK賽

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咸粽黨壓倒性勝利

謝女士是位90后，永嘉人，一直是甜粽的忠實(shí)粉絲，最愛的就是蜜棗粽。在她的“世界觀”里，粽子就應(yīng)該是甜的，甜粽才是頂流。

“因?yàn)槲业耐潞臀艺f(shuō)咸粽才是主流，我非常不認(rèn)可！明明從小到大我周圍的人吃的都是甜粽、豌豆粽、豆沙粽?！敝x女士告訴記者，那天，她和公司同事在吃食堂吃午飯，無(wú)意間聊起了粽子，同事堅(jiān)持說(shuō)咸粽更好吃，她堅(jiān)持甜粽是頂流，最后決定發(fā)條朋友圈“和朋友打賭，究竟是肉粽更主流還是甜粽更主流，肉粽Q1，甜粽Q2”，讓甜粽和咸粽來(lái)一場(chǎng)PK賽，結(jié)果咸粽黨壓倒性勝利。

謝女士給記者看了她朋友們的留言，大部分都是Q1。支持甜粽的說(shuō)：“抱歉，我的世界只有甜粽。”“甜粽才是頂流！甜粽是正宮娘娘！”支持咸粽的說(shuō)：“必須是1，肉粽YYDS，加蛋更好?！边€有人打趣說(shuō)：“就不能整個(gè)甜的肉粽嘛。”

盡管謝女士最后愿賭服輸，最后請(qǐng)同事吃了一頓下午茶，但是她還是堅(jiān)持認(rèn)為甜粽更主流，“就是軟糯的糯米配甜甜的蜜棗才是官配，本身糯米是甜的，配上咸的肉，有些肉還很肥，吃起來(lái)口感就很奇怪啊?！?/p>

粽子店從早忙到晚

蛋黃肉粽日銷數(shù)千個(gè)

甜粽與咸粽，溫州人真的更愛咸粽嗎？過(guò)去，粽子這種特色節(jié)令食品，基本只出沒在端午節(jié)前后；如今，它早已變成了一種日常消費(fèi)品，不管是在市區(qū)，還是其他地方，都有許多常年?duì)I業(yè)的老牌粽子店。6月15日，記者走訪了市區(qū)三家頗具知名度的粽子店，分別是位于市區(qū)高盈里的高盈嚴(yán)銘粽子老店、老奶奶粽業(yè)，以及位于市區(qū)解放街的解放街粽子店。

“我們這家店已經(jīng)開了30年了，每年端午節(jié)前都是最忙的時(shí)候，一天能幾千個(gè)粽子?！备哂瘒?yán)銘粽子老店的店員曾阿姨說(shuō)，老板忙著處理各種訂單，無(wú)暇來(lái)店里看著，基本就她和幾個(gè)老姐妹一起忙活，“這邊只負(fù)責(zé)煮粽子和銷售，包粽子還是專門的場(chǎng)地?！?/p>

至于粽子的口味，記者看到該店門口的價(jià)目表上密密麻麻寫了幾十種。“多肉多蛋、特大多肉、鮮貝蝦仁多肉、小米蛋黃肉，這四種銷量最好。溫州人更喜歡買咸粽，甜粽多半是帶幾個(gè)，嘗嘗鮮的?！痹⒁绦χf(shuō)。

老奶奶粽業(yè)也是許多市民的心頭愛。“雖然一年到頭，我們都在賣粽子，但是銷量最好，除了端午節(jié)前后，就是每年秋冬季?！钡陠T告訴記者，老奶奶粽業(yè)已經(jīng)開了50多年，以前早期確實(shí)是甜粽賣得更好，但是現(xiàn)在咸粽賣得更好，店里8元一個(gè)蛋黃肉粽，最近一天就能賣數(shù)千個(gè)。

解放街粽子店也是市民心目中老牌粽子店。店主說(shuō)，她從30多歲開始包粽子、賣粽子，現(xiàn)在已經(jīng)60多歲了，這行當(dāng)她做了30多年，“8元一個(gè)的蛋黃肉粽，最受歡迎?！薄?/p>

30秒內(nèi)能包好一個(gè)

包粽子能手更愛什么粽

在采訪老奶奶粽業(yè)時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)店里就有兩位阿姨正在忙著包粽子，于是上前想學(xué)一學(xué)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這手藝還真不好學(xué)。

翁阿姨是江西人，在這家店已經(jīng)工作了10多年，每年端午節(jié)前夕就是她最瘋狂也最“崩潰”的日子，每天早上7時(shí)許開工，一直干到每天晚上7時(shí)許手收工。雖然中間也會(huì)有休息時(shí)間，但是大部分時(shí)間，她都在包啊包啊包啊，“訂單這么多，我們必須手腳快，不然真做不完。”說(shuō)話間，記者看到翁阿姨只用了30秒內(nèi)就包好了一個(gè)粽子，緊接著又開始下一個(gè)粽子。說(shuō)到更喜歡哪種粽子，翁阿姨也把票投給了蛋黃肉粽。

楊阿姨是翁阿姨的同事，也是來(lái)自江西，也在這家店做了10多年，也能夠在30秒內(nèi)包好一粽子，甚至有時(shí)候比翁阿姨的速度還要快上一點(diǎn)?！鞍圄兆恿?，我現(xiàn)在看到粽子都不想吃了。”楊阿姨笑說(shuō)。

采訪中，記者也遇到老奶奶粽業(yè)的創(chuàng)始人施麗芳，沒到她是位甜粽粉，“我更喜歡吃我們家的甜粽，甜粽味道不輸咸粽?！?/p>

親愛的讀者朋友們，你是更愛甜粽，還是更愛甜粽呢？歡迎您和我們互動(dòng)，說(shuō)出你喜歡的理由？除了傳統(tǒng)的甜粽、咸粽，你還吃過(guò)哪些“奇葩”口味的粽子，歡迎你在評(píng)論區(qū)曬出照片哦！

溫州晚報(bào)記者陳培培 文/攝/視頻制作

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