速讀：科學實證高峰論壇召開，實證科研引領奶粉發展方向

本文來源：時代財經 作者：王言

在實現本地化獨立運營后，美贊臣中國動作頻頻。

【資料圖】

3月24日，第七屆中國特殊食品大會暨科學實證高峰論壇在山東濟南舉辦，會上，美贊臣中國宣布在中國設立全球首個美贊臣營養健康創新研究院，加速推進科學實證理念與本地化科研創新有機結合。

今年是美贊臣進入中國市場的三十周年，此次設立營養健康創新研究院，也是新美贊模式快速響應中國消費者需求，體現本地化獨立運營優勢的又一案例。

美贊臣中國總裁朱定平指出，美贊臣中國三十年來，始終堅持以科學實證，給寶寶一生更好的開始。營養健康創新研究院是新美贊推動本地化獨立運營的重大戰略性布局，研究院不僅可以賦能新美贊本地化科研創新，更是新美贊加速布局全生命周期的動力引擎，驅動新美贊開啟服務中國消費者的下一個三十年。

實現本地化運營，成立全球首個科研創新平臺

當前，嬰幼兒配方奶粉行業正在處于一個快速變化的時代。一方面，奶粉新國標落地實施、新生兒出生率持續疲軟，另一方面，90后、00后新生代消費者決策路徑也正在變化，其需求變得更加精細化和多樣化。

朱定平表示，“一老一幼”關系著每個家庭的幸福，其營養需求正在激活，精準化、配方專業化、功能實證化趨勢越來越明顯。“這些領域很有可能復刻嬰幼兒配方奶粉的發展路徑，符合高質量標準，具有實證健康效應的產品將會更加得到消費者的青睞。因此，美贊臣中國正在加速探索全生命周期營養新賽道，把百年美贊臣在母嬰專業營養領域累積的專長與經驗延展到更廣闊的領域，從守護寶寶健康擴展至關注全家健康，為更多的中國消費者提供精準營養科學解決方案。”

另據朱定平介紹，美贊臣營養健康創新研究院是美贊臣中國布局全生命周期的戰略組成部分，其愿景是成為全生命周期營養健康研究和創新解決方案的引領者，這也是新美贊首次將全生命周期布局提升到企業戰略高度。美贊臣營養健康創新研究院將從全生命周期出發進行科研規劃，引領專業營養健康的研究和新領域開拓，賦能新美贊重大創新營養健康解決方案的開發與落地。

美贊臣中國首席科學家與創新官許颯博士表示，美贊臣營養健康創新研究院將會創建三大研究平臺，包括母乳化關鍵功能成分及配方的科學實證研究平臺、特殊醫學用途配方食品研究平臺、全生命周期精準營養和健康微生態創新研究平臺。依托三大研究平臺，美贊臣中國將匯聚國內、國際資源優勢，聯合專家、學術機構開啟本地化科研合作。

美贊臣營養健康創新研究院的成立儀式上，美國加州大學舊金山分校臨床兒科學教授、兒科經典教材《魯道夫兒科學》主編科林·魯道夫，美國威斯康辛大學生物化學博士、美國普渡大學公共衛生學院顧問Steven Braun，比利時安特衛普大學博士、全球知名營養品法規專家Peter Van Dael，瑞士西部應用科學大學Wolfram Brüc等多位國內外專家也發來祝賀視頻。

美贊臣營養健康創新研究院是新美贊推動本地化獨立運營的重大戰略性布局，研究院不僅可以賦能新美贊本地化科研創新，更是新美贊加速布局全生命周期的動力引擎，驅動新美贊開啟服務中國消費者的下一個三十年。

“科學實證”價值主張受熱議

當前，我國嬰幼兒配方奶粉市場已經跨過了各種品牌并存競爭第一階段、以及少量大品牌形成規模效應高速增長的第二階段。在這一階段，科研創新和科學實證也是奶粉企業未來發展的重要引擎。

在此次科學實證高峰論壇上，美贊臣中國所倡導的“科學實證定義奶粉含金量”科研價值主張也受到國內權威專家的關注。

據了解，四川大學華西第二醫院兒科學教授毛萌、復旦大學附屬華東醫院營養學科帶頭人孫建琴教授、中國農業大學食品與營養工程研究院教授毛學英，上海交通大學醫學院附屬新華醫院發育行為兒童保健科主任醫師盛曉陽教授、中國科學院微生物研究所王黎明研究員等十數位專家參加了此次論壇，見證了美贊臣營養健康創新研究院的設立。

許颯指出，隨著新國標的正式落地，嬰幼兒配方奶粉行業正步入下一輪科學競賽，這將考驗企業的科技力、產品力，驅動嬰幼兒配方奶粉回歸本質。美贊臣中國堅信“科學實證定義奶粉含金量”，因為嬰幼兒配方奶粉的本質是其“配方”，通過科學實證，才能確定奶粉配方能不能支持孩子的健康成長。“我相信符合高質量標準，具有實證健康效應的配方將會更加得到消費者的青睞，這種科學消費觀念也將影響至更廣闊的健康領域。”

這一科研價值主張得到與會專家的贊同。毛學英教授表示，加工工藝對功能性原料的活性有較大的影響，保持功能性原料在分離純化及其在配方產品添加應用過程中的穩定性和活性至關重要，因此原料研發過程中的科學實證和成品的臨床效果驗證都非常必要，通過嚴謹研究的新原料我們才更有信心用于產品之中。

高峰論壇現場，許颯博士還分享了評估奶粉配方含金量的四大科學原則：“首先要從成分水平來看，成分添加量是否達到實證有效的量；其次要從成分功效看，看是否有嚴控原料和工藝，確保生物等效性、活性，且從成分含量到功效均要經過臨床研究的檢驗；再次需要了解的是配方功效，看其是否具有高確定性。如果成分功效經過自家臨床研究，實證有效，我們認為是其功效就是高確定性的；最后要看品牌的科研實力，看品牌是否有嬰幼兒營養領域專屬的科研團隊。另外品牌如果有專業特殊配方產品，也是其科研實力的體現。”

加速中國本土化科學實證研究

一直以來，科學實證是美贊臣百年科研基因。1905年創立后，美贊臣就推出了美國第一款有臨床試驗支持、由醫師推薦的嬰兒食品，從此奠定了美贊臣“科學實證”的基因。

在此后的一百多年，美贊臣堅持“以科學為本”，在母乳研究、臨床試驗、嬰兒牛奶過敏治療等方面創造了眾多科學傳奇，當中不乏具有意義的研究成果，比如DHA、ARA、乳鐵蛋白等。

據官方資料，美贊臣擁有著超過360項專利，超過50項科學實證研究成果，臨床研究成果被行業引用超過6600次，旗艦產品美贊臣藍臻配方及其營養成分擁27項科學實證成果，美贊臣鉑睿配方及其營養成分擁有26項科學實證成果，美贊臣安敏健擁有100項科學實證成果，在全球牛奶蛋白過敏市場的占有率接近50%，深受兒科專家與消費者的信賴。

在進入中國市場后，美贊臣也一直在推動中國本土化的科學實證研究。2010年，美贊臣中國在廣州投建了美贊臣嬰幼兒營養研發中心，該中心是美贊臣全球科研體系中四個區域中心之一。

許颯表示，美贊臣營養健康創新研究院將秉持百年美贊臣“科學實證”理念，進一步強化科學實證項目本地創新，與中國頂級高校機構、優秀專家學者展開合作。同時，研究院還還承擔新美贊加速布局全生命周期的戰略任務，它將推進美贊臣中國把在母嬰專業營養領域累積的專長與經驗延展到更廣闊的領域。

今年，美贊臣藍臻就迎來了重磅實證成果——科學家跟蹤隨訪了上百位5.5到6歲曾經參與藍臻研究的中國孩子，結果發現，美贊臣藍臻配方富含的乳脂球膜與乳鐵蛋白配方對孩子的遠期健康仍有影響，這些孩子在智力、行動力、視覺發展水平與對照組相比均有呈現明顯差異。

這是繼藍臻研究證實富含乳鐵蛋白與乳脂球膜的配方有助于提升中國寶寶的保護力、專注力、認知力、語言力及運動力后，藍臻配方獲得的又一次重大實證成果。

在未來，美贊臣營養健康創新研究院順利落地中國，將進一步加速推動新美贊本地化科學實證研究的開展。

許颯表示，美贊臣營養健康創新研究院將延續百年美贊臣“科學實證”的科研精髓，推動中國營養健康領域的高水平科學及臨床醫學研究。同時，我們也希望建立領先的全球營養健康研究生態系統，創造有影響力的科學交流傳播平臺，助力營養健康高質量發展。

“美贊臣營養健康創新研究院將會作為國際與國內資源交流的橋梁，推進新美贊本地化獨立運營，研究院將與中國核心行業團體及協會、領先的科研院所開展深度合作，立足中國人群開展臨床科學實證研究，研發滿足中國消費者需求的健康營養產品，并通過傳播專業科學內容、搭建中國專家學者專業溝通平臺，實現中國本地創新。”許颯說。

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