5月還有草莓吃 盒馬村玻璃大棚延長草莓售賣期 通訊

近來，隨著氣溫的飆升，本地草莓逐步進入尾季，但是西安的消費者還能再多吃一個月時間。而且這些草莓都住著“豪宅”，喝著純凈水，每一株都有自己的成長日志。

（銅川盒馬村玻璃溫室里的草莓）

(資料圖)

“通過技術升級，今年本地草莓可以供應到5月中旬，足足比往年延長了一個半月，極大滿足了“草莓控”的需求”。盒馬水果采購張偉博表示：“4月草莓就進入生長尾季，糖度降低口感不好，現在銅川的盒馬村利用玻璃溫棚的溫控技術，本地草莓供應時間大大延長。”

這些草莓被培育在帶有全自動中央空調的玻璃“豪宅”中，喝著凈化27層的純凈水，連種植都用椰糠替代土壤栽培，看似“嬌養”，其實為草莓避免了重金屬和土傳病害的發生，讓植株成長更為茁壯。而遍布大棚的中控系統讓每一株草莓，都可追溯到生長情況，供技術人員隨時調整肥、養、水。

（草莓基地凈水裝置）

“這是目前國內最大的玻璃溫室大棚，畝產基本上在6000公斤左右，但是我們的產量這幾年是在逐年減少的，與18年比大約減少了30%左右”，銅川草莓星球負責人紀盼盼說：” 這是在盒馬的建議下有意為之，犧牲部分產量換來的是單顆草莓吸收營養更好，口感更佳，優果率大大提升。”

2018年進入盒馬之初，草莓星球甚至供應過80g的草莓。張偉博告訴記者，那時候市場的反饋并沒有現在好，不少消費者反饋口感綿軟，不夠香甜。他說：“特別是隋珠這個品種，頭茬果單顆甚至可以長到80g-100g，但并不是越大越好；單果控制在20-25g時，草莓風味最佳，口感最好。”

（工作人員修掉多余花序和枝葉，只為單顆草莓營養吸收更均衡）

隨著西安草莓研究所與草莓星球的專家一茬又一茬的試驗，草莓種植技術也因地制宜，不斷貼近本地消費者需求，產量得到穩定控制后，他們又根據盒馬的消費洞察，嘗試延長上市時間，根據每一季氣溫條件，利用溫室技術手段不斷突破，從以前每年只能供應6個月，逐年拉長上市時間，現在穩定在每年10月-5月中旬供應。

除了農業技術專家不斷用科技手段嘗試拉長供應時間外，盒馬還利用地理氣候優勢，錯海拔、候鳥式在全國布局農業基地。

同樣是草莓，在四川省理塘縣，盒馬利用4000米高海拔的錯季天氣，種出9月就能上市的草莓，讓更多盒區房用戶能夠提早享受每年第一口鮮，吃足9個月時間。

而像荔枝、芒果、大櫻桃等水果，盒馬也早早通過由南向北的基地布局和生鮮供應鏈建設，在自然生長的前提下，不斷突破季節限制，為消費者盡量拉長生鮮商品的賞味期。

關鍵詞：