環球觀點：佛山水產登陸上海灘！丨智造預制菜·粵滬攜手 預制“食”尚

南方財經全媒體記者丁莉 實習生羅嘉怡 王旭霜 廣州報道

(相關資料圖)

中國漁業看廣東，廣東漁業看佛山。

為促進一二三產融合發展，推進佛山市水產優勢產業高質量發展，強化品牌建設，促進水產品消費，5月24日，由佛山市農業農村局主辦的廣東佛山名特優水產品牌全國推介會（上海站）在上海寶山區舉辦。

“佛山是廣東最大的淡水魚養殖基地，這是佛山水產首次集體亮相大上海。”佛山市農業農村局副局長李建能在致辭中表示，2022年，佛山全市水產養殖面積達53.5萬畝，其中優質魚養殖面積為22.3萬畝。水產品總產量達77.28萬噸，占廣東省水產品淡水養殖總產量的18%。

“要加強上海與佛山兩地的水產市場連接，推動佛山優質水產品搶灘上海，進而輻射長三角。”李建能說。

此次活動以“佛山水產 粵品粵鮮”為主題，以順德鰻魚、加州鱸魚、皇帝魚、水產預制菜等優質產品為主線。上海市農業農村委員會漁業管理處副處長曹世娟表示，“歡迎佛山名特優水產品進入上海龐大的消費市場，豐富上海人民的‘菜籃子’。”

在現場，廣東省鰻魚業協會、佛山市漁業產業協會、上海水產行業協會、中國漁業協會水產商貿分會、上海市廣東商會水產分會共同簽訂戰略合作協議；佛山市順德區樂從供銷集團有限公司、佛山市鼎昊冷鏈物流有限公司、上海市澤鮮水產品有限公司、上海新榮記酒樓有限公司共同簽訂意向合作協議。

“進軍長三角，佛山名特優水產品怎樣在上海越銷越旺？”在沙龍環節，中國漁業協會水產商貿分會秘書長袁道亮等分享了自己的看法和經驗。來自兩地政府有關部門、行業協會、農業產業鏈企業等業界人士，也圍繞佛山名特優水產品特點、上海水產市場現狀、兩地合作機遇等進行了多維度剖析。

本次活動，還邀請了佛山保利食品、佛山東龍烤鰻、廣東均健等多家品牌企業進行推介。酸菜魚、佛跳墻、加州鱸魚、燉湯、黑魚片等相關水產加工品，通過這場盛會登陸上海灘。

推介會同期，還舉辦了佛山水產品美食品鑒會，現場嘉賓體驗了一場舌尖上的美味，紛紛點贊，并與現場供應商展開熱烈交流。

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