7月消費(fèi)投資觀察：新茶飲仍有機(jī)會(huì)，中式餐飲火熱

投資融資概要

01 行業(yè)整體概況

【資料圖】

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，6月共發(fā)生投融資40件，融資金額為63.89億元，均為人民幣投資。

在融資事件數(shù)量上，相比于5月份的48起，6月份消費(fèi)領(lǐng)域的融資事件數(shù)量下降幅度為16.7%；但在總?cè)谫Y金額上，因6月出現(xiàn)超過十起億元級(jí)大額融資事件，本月人民幣融資金額出現(xiàn)逆勢增長。相較于5月份的51.47億元，6月消費(fèi)領(lǐng)域增幅為24.1%，達(dá)到了63.89億元。

02 從投資機(jī)構(gòu)看

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月份消費(fèi)領(lǐng)域共有57個(gè)機(jī)構(gòu)參與投資（不含未披露機(jī)構(gòu)），與5月相比有所下降。此外，君樂寶與中金資本表現(xiàn)較為活躍，在本月均出手兩次。

君樂寶分別收購了大理的兩家奶制品加工商。其中，特色乳制品研發(fā)生產(chǎn)商「來思爾智能化」成立于2018年，專注于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)領(lǐng)域，主要從事生鮮乳收購、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)業(yè)務(wù)，融合自動(dòng)化與人工智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動(dòng)化、透明化、精益化，為用戶提供高原特色乳制品產(chǎn)品。水牛奶加工商「皇氏來思爾」成立于2001年，致力于“高品質(zhì)好味道”的乳制品研發(fā)和生產(chǎn)，是國內(nèi)為數(shù)不多的一家采用自主篩選乳酸菌生產(chǎn)發(fā)酵乳的乳制品企業(yè)，也是國內(nèi)唯一一家具有水牛奶干酪生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)能力的乳制品企業(yè)。

中金資本則投資了兩家成都的公司，分屬食品飲料、消費(fèi)科技賽道。其中，新式茶飲品牌「茶百道」成立于2008年，全國門店超 5000 家，品牌已覆蓋全國大部分城市，其憨態(tài)可掬的丁丁貓形象深入人心。無線充電芯片解決方案提供商「易沖無線」成立于2016年，旨在提供世界領(lǐng)先的無線充電芯片和解決方案，逐步推動(dòng)并主導(dǎo)整個(gè)無線充電生態(tài)系統(tǒng)的建立與發(fā)展。

03 從融資輪次看

本月新消費(fèi)品牌融資主要集中在天使輪、股權(quán)投融資及A輪。

其中天使輪及種子輪融資事件9起，股權(quán)輪資9起，占比45%，早期輪次所占比例與往月基本一致，主要集中在食品飲料和消費(fèi)科技領(lǐng)域。

A輪（含Pre-A及A+輪）7起，占比17.5%，與往月略有下降，多分布在消費(fèi)科技、食品飲料及文娛潮玩領(lǐng)域，如餐廳智能設(shè)備運(yùn)營商「小格智能」、中國味方便速食品牌「巴狗」、沉浸式潮玩文旅樂園運(yùn)營商「游樂加PLAY+」。

其中，6月股權(quán)投融資與5月持平，可見成長期企業(yè)投資相對(duì)穩(wěn)定。值得注意的是，新消費(fèi)領(lǐng)域中天使輪獲融資金額一般為百萬元級(jí)別，本月除個(gè)別百萬級(jí)別外、大部分均為千萬級(jí)別投資。其中，解酒類飲品微型自動(dòng)售貨機(jī)生產(chǎn)運(yùn)營商“安徽酒靈”獲五千萬元人民幣融資，預(yù)警手表系統(tǒng)研發(fā)商“麒沃嘉”獲兩千萬元人民幣融資。

04 從融資領(lǐng)域分布看

本月的主流賽道為食品飲料與消費(fèi)科技，占比分別為40%（16起）和22.5%（9起）。結(jié)合近3個(gè)月融資數(shù)據(jù)，食品飲料賽道依舊領(lǐng)跑，消費(fèi)科技相比前兩個(gè)月有所回升。

新茶飲仍有機(jī)會(huì)

近期，新茶飲市場投融資的現(xiàn)狀可謂“群雄爭霸”，本月既有深耕茶飲十余年的知名品牌茶百道斬獲新一輪股權(quán)投資，也有新興國韻文化品牌花座獲得天使輪融資。近3個(gè)月來，茶飲類品牌融資雖不乏股權(quán)投資，但仍以天使輪和A輪融資的早期投資輪次為主。

近3個(gè)月茶飲類品牌投融資實(shí)況

賽道的火熱源于我國新茶飲廣闊的市場規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示，中國新式茶飲市場規(guī)模在2021年便已達(dá)到2795.9億元，據(jù)預(yù)測，2025年新式茶飲市場規(guī)?？赏黄?749.3億元。

一方面，知名品牌們不斷夯實(shí)基本功、提升供應(yīng)鏈能力、強(qiáng)化產(chǎn)品護(hù)城河。當(dāng)前，蜜雪冰城位于成都的智能生產(chǎn)加工和出口基地已正式開園，該基地總投資50億元，包括智能制造、綠色產(chǎn)品深加工、研發(fā)等用途，此外還配有常溫和低溫立體庫，稱能滿足6000多家門店需求，能有效加強(qiáng)跨區(qū)域經(jīng)營能力；而茶百道本次融資的也將助其完成對(duì)智能生產(chǎn)加工基地和供應(yīng)鏈等上游建設(shè)。

另一方面，茶飲品牌細(xì)分化表現(xiàn)明顯，如專注烏龍茶的「有叢氣」、探索青稞茶「琉璃凈」。而本月融資的「茶百道」與「花座」，則更注重結(jié)合文化特色以突出品牌形象。無論是茶百道將其logo中的熊貓標(biāo)識(shí)修改得越發(fā)明顯，還是花座以漢文化體驗(yàn)為核心進(jìn)行產(chǎn)品布局，新入局的茶飲品牌都更加注重差異化特征的表達(dá)。

在成熟品牌提升供應(yīng)鏈能力，新入駐品牌強(qiáng)調(diào)差異化特征的情形下，如何更精準(zhǔn)地觸達(dá)消費(fèi)者的需求，成為了品牌贏得青睞的關(guān)鍵要素。

中式餐飲成熱點(diǎn)

數(shù)據(jù)顯示，2015年至2019年期間，餐飲消費(fèi)增速均高于當(dāng)時(shí)的GDP，受疫情影響驟然下降后，2021年隨復(fù)工復(fù)產(chǎn)快速回升至18.6%，可見餐飲業(yè)的強(qiáng)大韌性。近兩年，餐飲賽道熱度不斷上漲，其中火鍋、面食、烘焙、預(yù)制菜等品類尤受青睞。近3個(gè)月內(nèi)，中式餐飲品牌備受矚目。

中式餐飲市場有三類明顯的趨勢。其一，注重食品成分的健康消費(fèi)訴求涌現(xiàn)。傳統(tǒng)養(yǎng)生食療文化品牌「百養(yǎng)方」獲得2000萬天使輪投資，體現(xiàn)了當(dāng)下消費(fèi)者健康訴求與我國食療傳統(tǒng)的結(jié)合。其二，質(zhì)優(yōu)價(jià)低務(wù)實(shí)消費(fèi)趨勢明顯，預(yù)制菜市場廣闊。如中國味方便速食品牌「巴狗」獲數(shù)千萬A輪投資、中餐預(yù)制菜品牌「快鮮生」獲數(shù)百萬天使輪投資，展現(xiàn)的是快節(jié)奏生活下人們對(duì)餐食的便捷訴求，是一種剛需的性價(jià)比選擇。其三，線下餐飲爆火，體驗(yàn)式消費(fèi)盛行。如螺螄粉品牌「染點(diǎn)螺螄粉」獲百萬元天使輪融資、中式面連鎖品牌「碗豐亭板面」獲百萬元種子輪融資，都是以粉面細(xì)分類別差異化連鎖開店。不難發(fā)現(xiàn)，線下門店消費(fèi)已成為主流偏好。

可見，健康美味、剛需性價(jià)比、體驗(yàn)式消費(fèi)成為當(dāng)下餐飲消費(fèi)的特點(diǎn)，如何在保證出品質(zhì)量的前提下壓縮成本，成為了連鎖品牌產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。

05 從單筆融資資金額看

從融資金額來看，本月有13起過億元投融資（含IPO），主要集中在食品飲料與消費(fèi)科技領(lǐng)域。

選擇在本月IPO的企業(yè)數(shù)量僅有1家：

來自電聲元器件及配件研發(fā)生產(chǎn)商「天鍵股份」于6月9日在深交所創(chuàng)業(yè)板上市。天鍵電聲股份有限公司專注于聲學(xué)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，是國內(nèi)十大耳機(jī)生產(chǎn)企業(yè)之一。公司產(chǎn)品涵蓋了有線耳機(jī)、頭戴耳機(jī)、藍(lán)牙耳機(jī)、駐極體傳聲器（咪頭）、微型喇叭、受話器、手持話筒、藍(lán)牙音箱等系列產(chǎn)品。

隨著疫情的放開，體驗(yàn)式消費(fèi)迅速升溫。因此，新茶飲品牌「茶百道」、電子消費(fèi)品「天鍵股份」這類品牌得到了資方的青睞。

投資融資實(shí)況

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