五芳齋月餅半年營收降92%，厲建平調整組織架構，中秋能否翻盤？

出品：子彈財經

9月7日消息，隨著中秋節的臨近，月餅市場也開始逐漸升溫。

【資料圖】

五芳齋近期在投資者關系活動上也回應調研機構關于月餅市場的相關提問。

五芳齋高管稱：“月餅市場不同于粽子市場，它的發展空間更大，雖然競爭很卷，但也更歡迎新進玩家的加入，目前大部分月餅企業仍然局限于區域市場，華東地區真正實現品牌化連鎖的本土月餅企業相對較少，這也是我們的機會。”

五芳齋計劃今年中秋節力推流心糯月餅，并輔以傳統廣式月餅、鮮肉月餅等產品，在優化老品的同時，擴大月餅產品規模。今年他們還新推出月餅的低糖版本，廣式月餅開放了設定定制條件等，讓消費者擁有更多個性化選擇。

不過同時五芳齋還強調，他們將嚴控庫存，不以庫存風險博銷售增量。將充分挖掘經銷商的轉化能力，以前公司的經銷商以季節性經銷商為主，未來也將持續提升全年經銷商的占比。

五芳齋的主業是粽子產品，但近年來也在大力發展非粽業務，積極布局以月餅為主的烘焙產品和以湯圓、燒賣為主的速凍產品，尋找第二增長曲線。

據五芳齋的上市招股書顯示，該公司在2019年、2020年和2021年，其粽子系列實現營收16.09億元，16.44億元、20.08億元，營收占比分別是67.74%、70.77%、73.06%；月餅系列的營收分別是1.53億元、1.85億元、2.2億元，營收占比分別是6.45%、7.96%、8%。

盡管月餅系列的營收呈現逐年增長，但其營收仍未超過10%。2022年，五芳齋的月餅系列實現營收2.386億元，營收占比為9.96%。2023年上半年，五芳齋的月餅系列營收僅為1.02萬元，較2022年同期的13.49萬元下降了92.44%。

從2022年的經營數據看，五芳齋的月餅系列營收主要體現在第三季度和第四季度，他們的月餅收入在2022年上半年也只有13.49萬元，但第三季度就增長了17894.69萬元至17908.18萬元，月餅系列第四季度的收入也有5956.04萬元。

今年上半年，五芳齋的月餅系列收入僅有1萬元，隨著中秋節的來臨，五芳齋能在月餅系列上實現逆襲嗎？

在董事長厲建平的帶領下，五芳齋近期也進行了組織架構調整，內部新成立了“粽子事業部”、“非粽事業部”，還新成立了“食品銷售中心”。

不過五芳齋的高管在談到2023年的消費環境時，曾提到當下消費升級和消費降級同時存在，從粽子產品的銷售情況看，“頭部和基礎價位帶上漲，高端禮盒、大眾基礎禮盒銷售同比均明顯上漲，而中高端價位禮盒占比相對下降。”

值得一提的是，2019年、2020年和2021年，五芳齋的月餅系列銷售單價分別是69.53元/kg、74.42元/kg、82.72元/kg，其銷售價格呈現增長態勢。如今消費降級與消費升級并存的情況下，下半年五芳齋的月餅系列能否比去年賣的更好，也是一個未知數。

今年上半年，五芳齋縮減了經銷商數量，從707家減少到693家。上半年他們新增經銷商數量200家，同期減少了214家，凈減少14家。

截至9月7日，五芳齋的股價為32.17元/股，對應的公司總市值為46.27億元。

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